Schäffler Bräu: Techtel Mechtel

Das Techtel Mechtel von Schäffler Bräu ist ein dunkler Eisbock mit einem Alkoholgehalt von 10,5% und ist die dritte Version der Eisbock Serie von der Brauerei. Techtel Mechtel wird jedes Jahr in kleinere Mengen auf einer Kleinbrauanlage gebraut (ist also ein Limited Edition)

Durch das Ausfrieren im Tank wird der dunkle Bock konzentriert und Wasser entzogen. Das übrig bleibende Konzentrat hat deutlich mehr Alkohol und wurde mitte März abgefüllt. Es hat eine Stammwürze von 24%.