Löwenbrauerei Passau: Löwen Dunkel

Die Löwenbrauerei Passau ist eine Brauerei in Passau, Bayern. Sie hat den Slogan „Drei Flüsse, Zwei Löwen, Ein Bier“.

Die Löwenbrauerei Passau AG, offiziell Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer Aktiengesellschaft, ist eine deutsche Brauerei mit Sitz in Passau, Bayern. Sie wurde von Franz Stockbauer am 1. Mai 1874 gegründet. Der damalige Standort der Brauerei war die Bräugasse. 1890 wurde die Brauerei am heutigen Standort am kleinen Exerzierplatz neu errichtet.

Die Brauerei ist zu 97 Prozent im Besitz der 1911 gegründeten Franz und Maria Stockbauer´schen Stiftung, welche mit den Ausschüttungen der Brauerei „wirtschaftlich hilfsbedürftige Personen der Stadt Passau und der Gemeinde Sonnen sowie kulturelle, karitative und sonstige gemeinnützige Zwecke“ unterstützt.

Die Produktpalette umfasst viele verschiedene Biersorten.

Zur 350-Jahr-Feier der Stadt wurde dieses Dunkelbier mit seinen satten 5,6% vol. eingebraut: es hat eine schöne Kastanienfarbe und ist blank filtriert mit beigem Schaum. Der Geruch ist malzig. Der Körper ist mittel vollmundig und stark gespundet.

Im Geschmack findet sich dunkles Malz, etwas Schokolade und ganz wenige Röstaromen. Es ist sehr süffig und schlank. Karamell kommt direkt zur Geltung, die Süße ist anständig, aber nicht übertrieben dosiert. Nach ein paar Sekunden wechseln sich die Aromen leicht ab, es kommt eine minimale Alkoholnote durch, die aber schnell in Richtung Lakritz abdriftet. Zum Ende hin kommt dann noch eine subtile Erd-Note durch.