Hofbräu München: Sommer Zwickl
| Kategorie | Beschreibung |
|---|---|
| Stil | Unfiltriertes Helles / Kellerbier (untergärig) |
| Alkoholgehalt | 5,1 % vol. |
| Stammwürze | 11,8 °P |
| Bittereinheiten | 24 IBU |
| Hopfen | – |
| Malz | Gerstenmalz |
| Trinktemperatur | 8–9 °C |
| Aussehen | Honiggelb, naturtrüb, mit stabiler Schaumkrone |
| Geruch (Nase) | Fruchtig-feinmalzig mit Noten von Clementine, Grapefruit, Apfel, Mandel, Milchbrot |
| Antrunk | Frisch-spritzig, mild malzig, leicht süßlich |
| Mundgefühl | Feinperlig, weich, sommerlich leicht |
| Geschmack | Waffel, Süßholz, dezente Frucht, subtil-herber Ausklang |
| Nachtrunk | Kurz, mild gehopft, sehr süffig |
| Drinkability | Hoch – ideal für heiße Tage |
| Gesamteindruck | Ein klassisches Sommer-Kellerbier mit feiner Balance und fruchtiger Frische |
| Foodpairing | Lauwarmer Kartoffelsalat mit Schnittlauch, Radieschen und Essig-Öl-Dressing Brezel mit Obazda – die Milde des Biers puffert die Würze Milder Weichkäse wie Camembert oder Butterkäse |