Fortuna: Komes – Porter Bałtycki 🆕
| Kategorie | Beschreibung |
|---|---|
| Stil | Baltic Porter (untergärig) |
| Alkoholgehalt | 9 % vol. |
| Stammwürze | 21 °P |
| Bittereinheiten | ca. 40 IBU (geschätzt) |
| Hopfen | Traditionelle polnische Sorten (nicht spezifiziert) |
| Malz | Gerstenmalz, dunkle Spezialmalze |
| Trinktemperatur | 10–12 °C |
| Aussehen | Tiefschwarz mit rubinroten Reflexen, cremiger beiger Schaum |
| Geruch (Nase) | Intensive Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, getrockneten Früchten, Lakritz |
| Antrunk | Vollmundig, samtig, mit süßlichen Röstnoten |
| Mundgefühl | Schwer, ölig, wärmend |
| Geschmack | Komplex: Kakao, Espresso, Pflaume, Vanille, leicht Rauchig |
| Nachtrunk | Lang, warm, mit bittersüßem Ausklang |
| Drinkability | Für ruhige Momente, ein „Meditationsbier“ |
| Gesamteindruck | Ein kraftvoller, tiefgründiger Baltic Porter mit intensiven Röstnoten, dunkler Frucht und wärmender Tiefe. Ideal für ruhige Abende und langsames Genießen. |
| Foodpairing | Geschmorte Rinderrippe mit dunkler Biersauce Wildragout mit Preiselbeeren Schokoladenfondant mit flüssigem Kern Dunkle Schokolade mit Meersalz Geräucherte Mandeln Blauschimmelkäse auf Pumpernickel |