Brugge Blomme
Der Brugge Blomme ist ein halbfester Käse aus Moorslede bei Brügge im Herzen von West-Flandern.
Der Brugge Blomme ist ein runder Weichkäse mit samtartiger Textur, der in einem feuchten Käsekeller heranreift, bis seine Naturrinde hell und krokant ist und er sein einzigartiges, überraschend würziges Aroma entwickelt hat. Der Brugge Blomme ist ein Käse, der samtweich auf der Zunge zergeht. Er zählt zu einer besonderen Art von Weichkäse, der eine sehr schöne und essbare Naturrinde besitzt. Der Brugge Blomme passt auf jede Käseplatte und wird aufgrund seiner guten Schmelzeigenschaften und seines hervorragenden Geschmacks auch gerne in der warmen Küche verwendet.
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