Alvinne
Die Brauerei Alvinne ist eine moderne Craft-Bier-Brauerei, die in Moen, Belgien ansässig ist. Alvinne produziert saure Biere von Weltklasse. Ihre konstante Qualität hat dazu geführt, dass ihre Biere in erstklassigen Bars weltweit angeboten werden.
Alle sauren Biere werden mit ihrer eigenen, einzigartigen Morpheus-Haushefe gebraut, die aus der wilden Natur stammt. Für ihre sauren Fruchtbierkreationen verwenden sie echtes Obst. Keine Sirupe oder Konzentrate. Einige ihrer Biere enthalten sogar seltene, einzigartige Beeren, die man vielleicht nicht in einem Bier erwarten würden.
In einer Welt, in der alles schnell gehen muss, gibt Alvinne ihren Bieren die nötige Zeit, um ihre wunderbaren Aromen zu entwickeln. Ihre alten Fässer und sorgfältig ausgewählten Weinfässer spielen dabei eine entscheidende Rolle.
Ihre eigene Hefe, genannt “Morpheus”, verleiht den Bieren ihren unverwechselbaren Geschmack und ist ein Schlüssel zur Herstellung ihrer saueren Ales. Alvinne hat internationale Anerkennung für seine innovativen sauren Biere erhalten. Sie experimentieren mit über 30 verschiedenen Früchten, Kräutern und Beeren, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen.