Camba Bavaria: Prinz Dafe

Prinz Dafe ist ein Schwarzbierbock aus der Braumeister-Edition #69 von Camba Bavaria und ist ein Bier mit einem ausgeprägten Malzkörper und einem feinperligen, moussierenden Mundgefühl. Es ist etwas süßer und weniger trocken als die ostdeutsche Schwarzbiervariante.

Die Betonung liegt auf einer erlesenen Auswahl an Spezialmalzen, die sowohl Farbe, Schaum als auch den Geschmack des Bieres gestalten. Die Besonderheit dieses Biers liegt im hohen Alkoholgehalt von etwa 8%, der die Aromenvielfalt hervorhebt. Die Kombination von Aromen aus Nigeria, darunter Kaffee und Kakao vom Röstmalz sowie Maracuja, Orange und Ananas vom Hopfen, verleiht dem Prinz Dafe eine einzigartige Melange.

Zu welcher Gelegenheit passt dieses Bier? Stellen Sie sich vor, es ist Winter, Sie kommen gerade von draußen, es ist kalt und nass. Legen Sie sich vor den Kamin, treffen Sie sich mit Ihrer Familie, genießen Sie ein herzhaftes Schmorgericht und gießen Sie sich den Prinz Dafe in ein gutes Rotwein- oder Degustationsglas ein. Lassen Sie sich von innen wärmen und träumen Sie von wilden Küsten, tropischen Stränden und dichtem Urwald. Als Nachspeise empfehle ich eine sehr dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakao. Übrigens eignet sich dieses Bier auch hervorragend zum Kochen und für Nachspeisen.