Chouffe: Cherry Chouffe
Cherry Chouffe ist eine Variation des beliebten Belgian Strong Ale von Brasserie d’Achouffe. Ein Bierchen was mit Kirschfruchtsaft und Gewürzen angereichert wurde, um einen fruchtigen und erfrischenden Geschmack zu erzielen.
Das Bier hat eine bernsteinfarbene bis rötliche Farbe und einen cremigen Schaum. Der Duft ist von frischen Kirschen geprägt, begleitet von würzigen und malzigen Noten. Der Geschmack ist süßlich-fruchtig mit deutlichen Kirschnoten, die von Gewürzen wie Nelken und Zimt begleitet werden, dabei herrscht eine angenehme Balance zwischen Süße und leichter Bitterkeit.
Mit einem Alkoholgehalt von 8% vol. ist Cherry Chouffe ein kräftiges Bier, das dennoch eine angenehme Trinkbarkeit aufweist.
Cherry Chouffe eignet sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu Desserts. Es passt besonders gut zu fruchtigen Nachspeisen wie Kirsch- oder Beerenkuchen, aber auch zu dunkler Schokolade und reifem Käse.