Põhjala: Öö Imperial Baltic Porter 🆕
| Kategorie | Beschreibung |
|---|---|
| Stil | Imperial Baltic Porter |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol. |
| Stammwürze | 24,2 °P |
| Bittereinheiten | 60 IBU |
| Hopfen | Magnum, Northern Brewer |
| Malz | Pilsner Zero, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolate Malt, Crystal 300, Demerara Sugar |
| Trinktemperatur | 12–16 °C |
| Aussehen | Pechschwarz mit brauner Schaumkrone |
| Geruch (Nase) | Röstzucker, dunkle Früchte, Rauch |
| Antrunk | Vollmundig, süß-röstig, mit Espresso-Säure |
| Mundgefühl | Schwer, cremig, wärmend |
| Geschmack | Toffee, dunkle Schokolade, Pflaume, Lakritz, Rauch |
| Nachtrunk | Lang, warm, mit bittersüßem Ausklang |
| Drinkability | Ein intensives, schweres Bier mit 11,5 % Alkohol komplex und wärmend, ideal zum langsamen Genießen, nicht für den schnellen Schluck. |
| Gesamteindruck | Ein komplexer, kraftvoller Imperial Porter mit Tiefe und Wärme ideal für dunkle Abende und intensive Pairings |
| Foodpairing | Rinderschmorbraten mit dunkler Biersauce Wildragout mit Preiselbeeren Geräuchertes Tofu mit Balsamico-Reduktion Geräucherte Mandeln Blauschimmelkäse auf Pumpernickel Beef Jerky mit Pfeffer Zartbitterschokolade mit Meersalz Espresso-Trüffel Karamellbonbons mit Rauchsalz |