Põhjala: Prenzlauer Berg 🆕
| Kategorie | Beschreibung |
|---|---|
| Stil | Berliner Weisse / Sour Ale |
| Alkoholgehalt | 4,5 % vol. |
| Stammwürze | 12,2 °P |
| Bittereinheiten | 5 IBU |
| Hopfen | – |
| Malz | Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Dinkel, Laktose |
| Trinktemperatur | 6–10 °C |
| Aussehen | Kupfer-rosa, trüb, mit pinkem Schaum |
| Geruch (Nase) | Intensive Himbeere, fruchtig-säuerlich |
| Antrunk | Schlank, direkt sauer, erfrischend |
| Mundgefühl | Leicht, weich, mit dezenter Süße |
| Geschmack | Himbeere, Fruchtsäure, leichte Süße, trocken |
| Nachtrunk | Sauer, fruchtig, mit trockenem Finish |
| Drinkability | Leicht, erfrischend, säuerlich und fruchtig ein typisches „Sommerbier“, das auch in größeren Mengen angenehm bleibt. |
| Gesamteindruck | Ein modernes Berliner Weisse mit kräftiger Himbeernote erfrischend, sauer und ideal für Liebhaber fruchtiger Sours |
| Foodpairing | Ziegenkäse mit Himbeergelee auf geröstetem Brot Rote-Bete-Carpaccio mit Himbeer-Vinaigrette Fruchtiger Couscous mit Minze und Beeren Himbeer-Macarons Frischkäse-Cracker mit Fruchtaufstrich Gefriergetrocknete Himbeeren Himbeer-Schokolade Joghurt-Himbeer-Riegel Fruchtgummi mit Beerenmix |