FrauGruber: Japanese Yuzu Lager

FrauGruber Craft Brewing ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von zwei Kindheitsfreunden aus Augsburg: Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber. Die beiden teilen ihre Liebe für amerikanisch inspirierte Biere und traditionelle deutsche Biersorten, indem sie Biere brauen, die moderne amerikanische Craft-Biere mit traditionellen deutschen Bierstilen verbinden.

Im Winter 2016 gründeten Enzo und Matthias FrauGruber Brewing (FRAUenschuh + GRUBER = FrauGruber) und brauten ihre ersten Biere als Gipsy Brauer (Lohnbrauer) im Frühjahr 2017 in der Old Factory in Gundelfingen. Seitdem haben sie eine Vielzahl von Bieren gebraut und sind bekannt für ihre Kreativität und Geschmacksvielfalt.

Das Japanese Yuzu Lager ist ein Lagerbier, das mit Yuzu-Fruchtsaft gebraut wird. Es kombiniert die leichte Malzigkeit und Frische eines Lagers mit den fruchtigen Noten der Yuzu.

Die Yuzu ist eine asiatische Zitrusfrucht, die in Japan, Korea und China heimisch ist. Sie ähnelt einer Kreuzung aus Grapefruit, Limette und Mandarine. Ihr Aroma ist intensiv und erfrischend.

Das Bier hat eine klare, goldene Farbe und einen erfrischenden Geschmack. Die Yuzu-Aromen verleihen ihm erwartungsgemäß eine zitrusartige Note mit einem Hauch von Bitterkeit.

Das Bier passt hervorragend zu Sushi, asiatischen Gerichten oder einfach als erfrischendes Sommerbier.