Lieber Waldi: Wet Dog Food

Die Brauerei Lieber Waldi ist eine Mikrobrauerei aus Köln-Sülz. Sie wurde im Sommer 2020 von den Gründern und Freunden Dustin Liebenow und Julian Waldner ins Leben gerufen. Nach Jahren des Experimentierens mit selbstgebrautem Bier beschlossen sie, als sogenannte „Gypsy Brauer“ aktiv zu werden. Der Name „Lieber Waldi“ setzt sich aus ihren Nachnamen zusammen und der Dackel „Waldi“ ziert seitdem jede Flasche und Dose der Brauerei.

Die Brauerei produziert eine Vielzahl von Bieren, darunter Kölsch, Pale Ale, India Pale Ale (IPA) und Double IPA.

Das Wet Dog Food ist ein American Red Ale mit einem rotgoldenen Farbton. Dieses Bier ist eine Hommage an Andy Warhol und seine berühmte Campbells Soups Pop Art.

Fruchtige Noten von Grapefruit, Zitrusfrüchten und süße Nuancen von roten Beeren sind zu entdecken. Beim trinken trift die fruchtige Frische der Hopfen auf eine angenehme ausbalancierte Bitterkeit von 32 IBU.

Im Bier sind Malzsorten wie Red X, Special X, und Chocolate, sowie die fein abgestimmte Kombination von Centennial BBC und Cascade T90. Diese Hopfen verleihen dem American Red Ale seine einzigartige Aromenvielfalt.