Moersleutel: Cascade Origins X7

Dieses DIPA präsentiert die außergewöhnlichen Aromen von Kaskadenhopfen, der nicht aus einem, nicht aus zwei, sondern aus sieben verschiedenen Ländern stammt. Tauchen Sie ein in eine Symphonie hopfiger Glückseligkeit, während jeder Schluck ein dynamisches Zusammenspiel von Aromen und Geschmacksrichtungen offenbart, die von Zitrusnoten über Kiefernnoten bis hin zu tropischen Untertönen reichen. Erleben Sie die globale Essenz des Hopfens, der die Craft-Beer-Revolution auslöste.

moersleutel.com

Die Moersleutel-Brauerei ist eine niederländische Craft-Brauerei, die in 2016 in Heiloo, einer Stadt in der Provinz Nordholland, gegründet wurde. Die Gründern und Brüdern Pim, Tom, Max und Rob Moersleutel gaben der Brauerei ihren Namen. Der Name „Moersleutel,“ bedeutet „Schraubenschlüssel,“. Mit diesem Namen weisen sie auch auf die handwerkliche Natur ihrer Bierproduktion hin.

Moersleutel ist bekannt für ihre kreativen und experimentellen Biere, die häufig in Zusammenarbeit mit anderen Brauereien und Künstlern entstehen. Sie haben eine breite Palette von Bierstilen, darunter IPAs, Sours, Stouts, und vieles mehr, und sie sind für ihre Limited Editions und einzigartigen Geschmacksrichtungen bekannt.

Das Cascade Origins X7 mit 8,5% vol. ist in der Nase ein typisches DIPA: Zitrone, Orange, Ananas und weitere tropische Früchte. Auch ganz leichte Nuancen von Kräuter. Auf jeden fall kommt sofort der Begriff „Frische“ in den Sinn.

Im Mund hat man erst eine Süße die noch vor dem runterschlucken in Bitterkeit umschlägt und dann nach dem schlucken auch anhält. So in Richtung Grapefruit und bittere Orangen. Dann wieder etwas süßlich und wieder herb. Sehr nachhaltig herb. Als ob die Bitterkeit und etwas Süße hinten im Gaumen kleben bleibt. Etwas „pelzig“ im Nachgang auf der Zunge.

Von der Konsistenz und vom Trinkgefühl könnte es sein, dass auch Haver beim Brauprozess im Spiel war. Und ein Blick auf dem Etikett (mit einer Lupe) bringt Klarheit: meine Vermutung war richtig: Haver ist drin.

Für ein DIPA doch eher etwas mehr in der herbere Liga zuhause. Aber die bekannten Fruchtnoten und Süße sind auch vorhanden. Bei mir sind es hier die Orangen- und Grapefruit-Aromen die dominieren.