Samuel Smith

Samuel Smith ist die älteste Brauerei in der Grafschaft Yorkshire in Nordengland. Die Brauerei wurde 1758 in Tadcaster gegründet und bis heute wird dort das Bier von Samuel Smith gebraut. Eine Besonderheit der alten Brauerei sind die sogenannten Yorkshire Squares, würfelförmige Behälter, die für die Gärung verwendet werden. Diese sind bei Samuel Smith bis heute aus Stein und auch die spezielle Hefe ist noch die Selbe wie schon vor 200 Jahren.

Die Samuel Smith Brewery ist auch bekannt als Samuel Smith’s oder Sam Smith’s und ist noch immer familiengeführt und tut immer ihr eigenes Ding und das meist auf die traditionellste Weise. Sie ziehen ihr Wasser immer noch aus ihrem eigenen Bohrloch, das 85 Fuß tief im Jahr 1758 gesunken ist, und verwenden immer noch Holzfässer.

Die Produktpalette umfasst eine Vielzahl von Bieren, darunter Bitter, Stout, Porter, Lager und Fruchtbiere. Sie ist bekannt als ein sehr traditioneller und etwas exzentrischer Betreiber von rund 200 Pubs aufgrund ihrer fortgesetzten Verwendung von Dray-Pferden, Verbote von Musik und mobilen Geräten und in der Vergangenheit niedrigen Bierpreisen.