Sierra Nevada: Pale Ale
Sierra Nevada Brewing Co. wurde 1980 von Ken Grossman in Chico, Kalifornien, gegründet. Sie ist eine der Pioniere der Craft-Beer-Bewegung in den USA und bekannt für ihre hochwertigen Biere und ihr Engagement für handwerkliches Brauen.
Sierra Nevada Pale Ale ist ein obergeriges American Pale Ale mit 5,6% vol. und gilt als einer der Klassiker der Craft-Beer-Bewegung: Es war eines der ersten Biere, das die Vielfalt und den Geschmack von handgemachtem Bier in den USA populär machte. Es ist goldgelb und hat intensive Aromen von Pinie und Zitrusfrüchten, mit einer feinen Balance aus malzigem Brot und leichter Bitterkeit.
IBU (International Bitterness Units): 38.
Stammwürze: 12,8° Plato.
Besonderheit Bottle Conditioning: Das Bier wird in der Flasche mit zusätzlichem Zucker und Hefe abgefüllt, was zu natürlicher Kohlensäure und zusätzlichen Aromen führt.
