Stammtisch 07: Trappistes Rochefort

Eine neue Rubrik wurde eingefügt: Käse. Vorerst werde ich mich dabei auf Käse aus Belgien konzentrieren, aber letztendlich soll es eine Sammlung von Käsebeschreibungen werden, mit dem Focus auf Käsesorten die gut zu Bier passen. Nach und nach werden hoffentlich weitere Käsebeschreibungen dazu kommen… Die Ersten sind zu finden unter Käse aus Belgien

Valduc ist eine belgische Brauerei in der Gemeinde Thorembais-Saint-Trond, in der Provinz Wallonisch-Brabant in Belgien. Valduc stellt einzigartige und qualitativ hochwertige Biere her. Die Biere von Valduc zeichnen sich durch ihre Vielfalt und ihren Geschmacksreichtum aus. Sie bieten eine breite Palette von Stilen, darunter Blonde Ales, Amber Ales, Strong Ales und Saisons. Jedes Bier wird…

Nach etwas längerer Zeit: wir setzen die Reise mit Brewdog weiter. Wir verkosten wieder ein paar Berlin Pilot Biere und wieder ein Rustic Lager. Abschließen werden wir mit einem Straffen Hendrik, Quadrupel. „Jahreszeiten“ wäre auch ein guten Namen für dieses Tasting gewesen, oder?

4 Texels-Biere aus der Brauerei Texels und von der Insel Texels (Niederlande)

Als Entré wieder ein typisches belgisches Pils gefolgt von 3 weitere Biere aus der Reihe Het Nest. Das ist die vorerst letzte Folge mit den Bieren von Het Nest, aber irgendwann setzen wir diese Reise sicher mal fort; die Vielzahl der Biersorten und -Varianten geben es auf jeden fall her. Dieses mal stürzen wir uns…

Wir probieren und vergleichen ein älteres Hommeles Bokkepruik (MHD 04.11.2023) mit ein frischeres (MHD 18.08.2025). Ob wir einen Unterschied schmecken? Danach verkosten wir die beiden Triple von Paix Dieu, das „normale“ und das Moon 2023.