La Trappe: Oak Aged Batch 43

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 43 ist eine einzigartige Charge, bei der der La Trappe Quadrupel über 2 Jahre in 4 verschiedenen Arten von Eichenfässern reifen durfte. Es wurden dazu zwei verschiedene Arten von schottischen Whisky-Fässern und zwei Arten von Fässern aus neuem Eichenholz verwendet.

Die Charakteristik dieser Charge ist den schottischen Laphroaig Whisky-Fässern zu verdanken, die einen starken rauchigen Charakter haben. Dies ist auf die Verwendung von getorftem Malz (peated) bei diesem Whisky zurückzuführen, wovon Rückstände in den Holzfässern vorhanden sind. Darüber hinaus wurde Speyside Whisky verwendet, der für seine Sherry-Fässer bekannt ist, die dem Bier in Kombination mit den neuen Eichenholzfässern einen weichen und typischen Oak Aged-Einschlag verleihen.

Schon beim Einschenken fällt auf, dass die Farbe viel dunkler ist als die des normalen La Trappe Quadrupel. Die Schaumkrone ist schön und fest, mit einer sehr feinen Struktur.

Der getorfte Whisky dominiert eindeutig im Bier. Sein kräftiges und typisch rauchiges Aroma ist sofort zu riechen, zusammen mit Vanille- und Eichenaromen. Im Hintergrund nimmt man den charakteristischen Karamellduft von La Trappe Quadrupel wahr.

Das Bier hat einen komplexen Geschmack, wobei der getorfte Whisky mit Noten von Trockenfrüchten, Feigen und Walnüssen harmoniert. Der Geschmack ist kräftig, voll und rund mit einem dezent süßen Nachgeschmack.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Charge 43 wurde im November 2021 verschnitten. Ein ausgefallenes Bier, das auch Whisky-Liebhabern schmecken wird.

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Status: im Keller eingelagert