La Trappe: Oak Aged Batch 47

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 47 wurde in Eichenfässern gereift, die zur Herstellung von Spanish Brandy verwendet werden. Spanish Brandy ist eine aus Andalusien in Spanien stammende Spirituose mit etwa 40 % Alkohol. Diese Spirituose reift etwa 3 bis 10 Jahre in Eichenfässern für Sherry- und Torres nach dem traditionellen Solera-System, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Typisch für Spanish Brandy ist sein milder Geschmack und der leicht scharfe Abgang.

Batch 47 hat eine kastanienbraune Farbe und eine feine beigefarbene Schaumkrone mit kleinen Bläschen. Das Aroma ist erfrischend mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Pflaume, Walnuss und getrockneten dunklen Früchten. Hinzu kommen dezente Eichen- und Vanillearomen.

Der Geschmack ist leicht süß, weich, vollmundig und äußerst verfeinert. Im Abgang ein leicht säuerlicher, wärmender Geschmack mit verfeinerten Noten von Karamell, Vanille und Schokolade. Darin sind auch charakteristische Elemente von Spanish Brandy dezent anwesend.

Ein sehr angenehmes und komplex schmeckendes Bier, das man in Ruhe genießen kann.

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 47 wurde im Januar 2023 verschnitten.