De Struise Brouwers: Tom8

Tom8 ist ein Bier von der belgischen Brauerei De Struise Brouwers mit 7% Alc/Vol.

Es handelt sich hier um ein spezielles Saison, das mit Tomaten (!) gebraut wird. Es wird daher auch oft als „Tomatenbier“ bezeichnet. Das Bier hat eine einzigartige Geschmacksnote: leicht säuerlich mit subtilen Noten von Tomaten, die mit den typischen Aromen und Charakteristika eines Bieres kombiniert werden. Wenn das Säuerliche und das (sehr leicht) Herbe geschmacklich ausgeklungen sind, hat man im Nachgang schon irgendwie das Gefühl als hätte man vor ein paar Sekunden eine Tomatensuppe genossen. So der Nachgeschmack, den man dann im Rachen hat. Natürlich nicht so extrem wie bei einer Suppe, aber es erinnert irgendwie doch daran. (ist wahrscheinlich aber auch eher „Kopfsache“).

Es ist eine interessante Kreation für Bierliebhaber, die gerne mal neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Ist allerdings nicht immer leicht zu bekommen..